Gluten Free Trips News #1 - Paris gluten free e outras coisas
Bem-vindos ao meu mundo de viagens sem glúten
Faz tempo que eu queria criar um canal mais próximo com vocês. O Instagram é uma rede social que eu adoro e que me ajudou a me conectar com muuuita gente (provavelmente você que está lendo essa newsletter já bateu um papo comigo na DM ou fez meu dia mais feliz contando de alguma dica que usou!)
Mas em quase 6 anos por lá eu percebi que, apesar de ter 18 mil seguidores, meus posts chegam cada vez mais pra menos pessoas. A não ser que eu faça um reels, que toma bastante do meu tempo pq não tenho muito talento pra edição, os posts não chegam em quase ninguém. Isso está fazendo com que eu poste cada vez menos.
E cada vez mais eu tenho uma demanda surgindo de “Elisa, você tem dicas de Los Angeles?” “ Dicas novas de Paris?” “Qual marca de molho de tomate você prefere nos EUA?” “Você tem roteiro sem glúten de Amsterdam?”. Como atender todos esses pedidos e ajudar todo mundo sem que o conteúdo se perca ou fique só nas DM’s?
Eis que tive a ideia dessa news. Ela vai me ajudar a levar mais conteúdo pra vocês, quinzenalmente. Ela será paga (R$10,00 por mês), porque eu terei o compromisso de semana a semana fazer pesquisa e a cada 15 dias estar aqui no seu inbox, contando novidades de produtos, discussões novas do mundo sem glúten, reviews sinceronas e claro, muitas dicas de viagens. Os assinantes poderão comentar e fazer perguntas e também terão acesso a todas as edições, mesmo que já tenham sido enviadas. Se você curtiu a ideia e vai assinar, obrigada! O seu apoio é muito importante pra mim. Essa primeira edição é de graça e aceito sugestões de melhorias para ficar cada dia mais bacana.
Roteiro de viagem GF #1: Paris!
Uma das minhas cidades preferidas no mundo, Paris tem algumas das melhores padarias sem glúten que eu já fui. Mas nem tudo são flores: a maioria dos restaurantes nem sabe o que é glúten, então o turista celíaco tem que estar MUITO bem preparado pra sobreviver na cidade luz! Para ajudar, vou montar uma sugestão de roteiro de como eu faria uma semana gluten free em Paris indo nos principais pontos turísticos, com dicas de lugares 100% sem glúten e alguns outros que são compartilhados mas possuem opções. Importante: nesse roteiro, eu chequei todos os dias e horários em que os museus e as opções sem glúten estarão abertas neste mês (junho/2023), que é primavera e início do verão. Se você for no inverno, por exemplo, precisa checar se os horários se mantêm. Vale dizer que muitos lugares fecham durante todo o mês de agosto para férias e alguns abrem só no meio de setembro, sempre bom checar também se você for nessa época.
Segunda: Comece o dia às 9h pegando um café e um croissant na novíssima padaria 100% sem glúten Copains($) da Rue Tiquetonne. Já aproveite pra comprar um docinho para levar para sua próxima parada, o Museu do Louvre, que fica a 10 minutos a pé dali e também abre na segunda (mas não às terças, fique sempre de olho!) Para o museu é importante comprar ingressos com antecedência e marcar o horário. Eu marcaria para 10h, assim dá tempo de tomar café com calma. Saindo do Louvre mais ou menos 14h, dê uma passada no café vegano e gluten free Wild and The Moon($) (tem em vários locais e nessa região) pra tomar um suco e comer algo antes de ir passear na Champs-Élysées. Quando estiver na avenida mais famosa de Paris, não deixe de passar na Maison Ladurée($) pra comprar um macaron (pelo que pesquisei todos continuam sem glúten mas pergunte sempre). Depois desse passeio, vá ao Arco do Triunfo ver o pôr do sol - chegue 45 minutos antes pra dar tempo (recomendo comprar o ingresso antecipadamente). Se quiser sair pra jantar, uma boa opção ali perto é o Little Nonna($$) (100% GF e também abre de segunda), a pizza é uma delícia.
Terça: A NoGlu Paris($) da Rue de Grenelle fica entre o 6˚e o 7˚arrondissement e é uma ótima opção hoje para café da manhã ou almoço. Se você, como eu, acorda com fome, passe lá pra comer antes de passear pelo bairro que é uma delícia. Depois, comece o dia no Museu d’Orsay. Uma opção de almoço sem glúten por ali além da NoGlu é o restaurante Le Pont Traversé($$), não tive chance de ir, mas parece incrível. Outras coisas pra visitar por ali: o Museu Rodin, possivelmente o meu museu preferido em Paris, o Jardin du Luxembourg e o Panthéon. Ah, pra quem gosta de mercados, o La Grande Epicerie é incrível, super chic, e tem algumas coisinhas sem glúten. Depois de passar a maior parte do dia passeando nessa região, é hora de ir para a maior de todas, ela mesma: a Torre Eiffel. Como eu sou fã de ir a esses lugares com vista no horário pôr do sol, eu reservaria o ingresso (sempre comprando antecipado) pra ir mais pro fim do dia mesmo e depois de lá, iria jantar no Tasca($$), restaurante italiano 100% sem glúten que fica pertinho - e também é bom reservar!
Quarta: Vamos fazer um dia mais tranquilo hoje? Comece tomando um café da manhã delicioso na Boulangerie Chambelland($) da Rue Terneaux. Essa é uma padaria um pouco afastada do circuito turístico, mas é uma chance de ver Paris como um parisiense! Eu aproveitaria pra comprar algumas coisas pra deixar na geladeira do hotel (já que pro nosso dia amanhã vamos precisar levar lanchinhos). Relativamente perto fica o bairro do Marais, que tem muitas lojas bacanas e é um charme. Depois de passear nele, se estiver com fome, vá até a Yummy and Guilty Free($) (a filial da Rue du Temple) comer uma gaufre (é tipo um waffle salgado) pra almoçar - a de croque monsieur é perfeita. Se ainda estiver sem fome, aproveite pra passear no museu Pompidou e almoce ou jante depois. Vale dizer que ainda ali naquela região tem uma filial da Grom($), uma marca de gelatos italianos maravilhosa, 100% sem glúten que dá pra pedir na casquinha! Se estiver animado pra sair para o jantar, vale conhecer o famoso le Relais de l’Entrecôte($$$), o único restaurante que vou recomendar que não é 100% sem glúten mas que a chance de contaminação é baixíssima porque serve somente um prato principal: carne, batatas fritas e o molho, que é sem glúten. Testei o creme brulée no Nima e também deu sem glúten. Mas o restaurante lota demais então recomendo chegar um pouco antes do horário de abertura e ficar na fila pra pegar uma mesa pois eles não fazem reservas.
Quinta: Dia de pegar o trem pra ir até o palacio de Versailles! Dei a dica de comprar coisinhas ontem, hoje é o dia de colocar os lanchinhos na bolsa e ir ver esse ponto turístico incrível. Dependendo de onde você estiver hospedado, se for perto de algum café, eu tomaria um café da manhã reforçado antes de pegar o trem, e compraria mais alguma coisa pra passar o dia lá. Esse é um passeio que dura o dia todo, então é bom ir preparado. Fiz questão de colocar esse dia aqui pra mostrar que você terá que se organizar para fazer passeios mais distantes - e tá tudo bem! Na volta, aproveite para jantar em algum lugar gostoso em Paris. Minha sugestão é ir ao delicioso Mimi Cave a Manger($$), 100% GF, mas tem pouquíssimos lugares e só funciona com reserva, eu adorei quando fui! Vale muito a pena!
Sexta: Continuando com as visitas de pontos turísticos, hoje vamos passar o dia em Montmartre! Começando mais precisamente na La Manufacture du Sans Gluten($), uma pequena padaria que abriu esse ano no bairro. Pegue um pain au chocolat pra comer com calma, e aproveite para conhecer a Basílica de Sacré Coeur e passear pelo bairro que tem muitas coisas lindas pra ver (inclusive o café de Amelie Poulain, pra quem gosta do filme!). Para o almoço, o Café Mareva($) tem uma filial por ali e tem opções de waffles salgados e doces, além de toasts. Ah, se quiser um doce no meio da tarde a patisserie Sucre Coeur($) é 100% GF e tudo é lindo. Eu voltaria pro hotel depois desse dia subindo e descendo ladeiras, tomaria um banho e aproveitaria para jantar! Se você curte comida tailandesa, está com sorte: o Kapunka($$) é um restaurante Thai 100% sem glúten que tem 3 locais em paris. Escolha o mais perto do seu hotel e aproveite. Pra quem não gosta de comida Tailandesa, se nao teve chance de ir em algum dos restaurantes que mencionei pra jantar nesse roteiro, aproveite o dia de hoje pra isso, todos são muito bons - eu mesma voltei duas vezes no Little Nonna.
Sábado: Dia de ir embora de Paris, mas vale dar aquela passada na Helmut Newcake($), uma padaria 100% sem glúten que só abre aos sábados. Importante encomendar antes ou você corre o risco de não ter mais nada quando chegar lá. Eu já compraria um lanchinho para viagem, assim teria algo pra comer até chegar no próximo destino!
Bônus: Aqui está meu mapa de lugares em Paris. Em roxo são os pontos turísticos e em verde os locais que eu falei nesse roteiro.
Curtiram? Vou fazer uma versão desse roteiro GF pra uma cidade todo mês (ou mais, se surgir demanda!). E vocês vão poder votar sempre e sugerir as cidades respondendo comentando nessa news. O mais interessante é que não necessariamente vão ser lugares que eu fui pessoalmente, mas eu consigo ajudar vocês na pesquisa que eu sinto que é a maior dificuldade pra maioria das pessoas.
Rapidinhas
Londres acaba de ganhar um lugar de fish and chips 100% GF no bairro de Spitafields, que tem várias lojas legais. Quem está com viagem marcada pra lá já coloca na lista - fica perto da Torre de Londres.
A Menu Sem Glúten em São Paulo está com várias novidades, como pão de alho, pretzel e medialunas de banana com doce de leite :o
Também em SP, a Colher de Mel vai voltar a vender os kits juninos nesse mês! Amo essa época!
O mercado Trader Joe’s aqui nos EUA tem vários produtos sem glúten mas os mais famosos entre os celíacos são os muffins de vários sabores. Acabaram de lançar um sazonal de morango que está esgotando direto porque dizem que é muito bom, vi em vários grupos de celíacos e virou até notícia.
Euzinha fiz um reels sobre como verificar o rótulo dos produtos aqui nos EUA pra ver se tem glúten, utilidade pública pra quem vem pra terra do tio Sam.
Na próxima news trarei um tema polêmico entre celíacos aqui nos EUA: aveia. Aparentemente, testes em aveias que se dizem GF estão constando mais de 80ppm de glúten e isso causou um alvoroço por aqui. Vou trazer as informações de tudo o que está acontecendo, marcas envolvidas e qual a minha opinião sobre o caso.
Além disso vou trazer um assunto que vocês gostam muito: produtos! Me mandem qual produto gostariam que eu experimentasse e desse opinião, ou qual marca eu prefiro pra alguma comida específica e eu trarei tudo aqui.
Essa é uma newsletter quinzenal sobre o mundo sem glúten! Se você recebeu essa edição de alguém e ainda não assina, inscreva-se:
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