GFT News #65 - Opções sem glúten no Epic Universe - Parte 1
Tudo o que eu comi (e o que não comi ainda) nesse parque incrível
Estou animadíssima escrevendo essa newsletter porque, no momento, o Epic Universe é o parque que eu acho mais imperdível pra quem vem a Orlando! Pode ser porque fui na festa de inauguração ontem e saí mais encantada do que já estava? Com certeza! Só sei que na empolgação, a newsletter ficou tão longa que tive que dividir em duas partes 😅 Então, nesta edição, vou falar três mundos incríveis: Como Treinar o Seu Dragão, The Wizarding World of Harry Potter e Dark Universe. Na próxima, será a vez dos também maravilhosos Super Nintendo World e Celestial Park.
Antes de entrar na lista de comidinhas, quero explicar rapidinho como funcionam os protocolos de alergia na Universal. Bora lá!
Sobre os protocolos para alergias na Universal:
A Universal tem excelentes protocolos para alergias. No geral, as estações de preparo são bem compartimentalizadas e, na maioria dos restaurantes, eles conseguem fazer algo separado, com utensílios limpos, pra diminuir os riscos de contaminação cruzada.
Além disso, parte do protocolo é que eles sempre chamam o chef ou gerente do local pra você explicar quais alergias tem e discutir com eles as opções que funcionariam. A partir daí, seu pedido será feito por um funcionário designado somente para aquela refeição naquele momento – geralmente o próprio chef, mas pode ser outro funcionário com supervisão direta. Essa pessoa vai lavar as mãos, colocar novas luvas e preparar tudo com muito cuidado.
Pra garantir que não haja confusão com os outros pratos da mesa, sua refeição virá com um palitinho de ponta roxa, indicando que foi feita especialmente pra uma alergia.
Vale dizer que, infelizmente, nem todas as fritadeiras são dedicadas para produtos sem glúten mas, na minha experiência, a maioria das lanchonetes tem sim fritadeira dedicada e pão sem glúten disponível.