GFT News #62 - Minhas opiniões sobre assuntos controversos - Parte I
Compartilhamento de microondas, cosméticos com glúten, rótulos nos exterior, bora falar desses temas?
Falar sobre doença celíaca nas redes sociais é de uma responsabilidade grande. Muita gente acompanha as dicas que eu compartilho e confia nos produtos que eu indico, por isso, preciso sempre estar a par de tudo, ler bem os rótulos e fazer muita pesquisa.
Gerenciamento de risco, uso de utensílios que foram usados para glúten como pratos e copos de louça desde que bem lavados, o uso de Toaster Bags...lá em 2018, quando comecei a postar, muita coisa que eu dizia era vista como polêmica, sabiam? Quase ninguém falava sobre esses temas naquela época. A cultura da DC no Brasil era muito marcada pelo medo e pelo terrorismo alimentar. E não foi fácil ir contra essa maré, mas foi necessário, e valeu o esforço!
Hoje, é bonito ver o quanto evoluímos. Temos muito mais gente produzindo conteúdo responsável, explicando por que a hipervigilância não faz bem a ninguém e ajudando a construir uma comunidade menos baseada no medo e mais no compartilhamento de informações honestas e de dicas práticas. Porque viver com doença celíaca já é desafiador, e ter informação de qualidade faz toda a diferença, principalmente para a adesão à dieta ser maior! O terrorismo não prejudica apenas a saúde mental de quem segue essas super restrições, mas também prejudica quem quer seguir a dieta sem glúten e passa a ver como algo impossível.
Ainda assim, a desinformação e o medo continuam presente em muitos grupos. Por isso, quero trazer aqui algumas das chamadas “polêmicas” do mundo celíaco e dividir com vocês minhas opiniões sobre elas, sempre com base em estudos e nas boas práticas de associações celíacas de vários países. A ideia não é impor uma verdade absoluta, mas abrir espaço pra conversa. Quero saber também como vocês lidam com cada uma dessas situações, combinado?